消保資訊-海霸王外燴未及時報備 臺北市衛生局辦桌給你看 提醒業者應3日前報備 國軍退除役官兵輔導委員會 臺南榮譽國民之家 未出版之碩士論文，國立台灣海洋大學食品科學系，基隆。 6.辦理逾二百人以上餐飲時，應於辦理前三日透過其所屬公（工）會向衛生局（所）報備，內容應包括委辦者、承辦者、辦理地點、參加人數及菜單。 當日進行外燴時，衛生局也會至外燴現場查核，營養師也須在現場將事先準備好的相關資料交給衛生局查核，同時在現場把關內外場人員合乎HACCP及GHP規範。 臺北市政府衛生局自105年4月20日公告轄內觀光旅館及20桌以上中式筵席餐廳辦理200人以上外燴應事前報備。 106年1月查獲｢甲天下股份有限公司中山北路分公司(市招：海霸王，以下簡稱：海霸王餐廳)｣未於外燴活動3日前報備，經臺北市衛生局依《臺北市食品安全自治條例》第14條規定輔導並開立勸導單後，仍未及時報備，致無法預防性稽查，連續2次違規，依同條例第19條得處分新臺幣1萬元以上10萬元以下罰鍰。 載於第七屆餐飲管理學術研討會論文集 。 台北：財團法人中國飲食文化基金會。 由研究中發現人為蓄意的污染佔大多數的原因， 雖然利用污染食品為手段，其並非一定要造成喪失生命的目的，但是卻可以引起人們的恐懼，造成公共健康的影響，引起公眾的焦慮或社會的動盪不安。 不論是在外燴流程規劃或者食品安全的部份都和人為蓄意有相當的關係。 申請展延者，應在證書有效期間內接受各級主管機關或其認可之公會、工會、高級中等以上學校或其他餐飲相關機構辦理之衛生講習，每年至少八小時。 我國食品安全危機管理問題之研究。 未出版之碩士論文，淡江大學公共行政學系公共政策碩士在職專班，台北。 第二屆餐飲管理學術研討會論文集1-11。 風險評估應用於餐飲場所衛生管理之探討。 新竹市消防局提醒民眾，去年有多起火警，都是因排油煙管堆積油垢未清除，造成火勢延燒。 消防局也希望餐飲業者和民眾，在年終大掃除時，務必將排油煙管的油垢清除乾淨，以確保烹飪安全。 億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。 未出版之碩士論文，國立高雄餐旅學院/餐旅管理研究所，高雄。 千面人勒索事件之影響與因應（一）---台灣千面人勒索事件之歷史回顧。 食品工業發展研究所會訊，16（2），1-7。 年節大掃除千萬不要忘記這裡！ 未出版之碩士論文，靜宜大學管理碩士在職專班，台中。 民眾與專家對於食品安全風險感知差異性及食品安全管理風險溝通之研究。 未出版之碩士論文，開南大學公共事務管理學系，桃園。 衛生報導，128，28-31。 李志恆，游雯靜（2006a）。 美國藥物食品管理百年史的啟示與省思—食品安全問題探討（上）。 衛生報導，127，36-39。 您的瀏覽器不支援javascript功能，若網頁功能無法正常使用時，請開啟瀏覽器Javscript狀態。 外燴 一、製備過程中所使用設備及器具，其操作及維護，應避免污染食品；必要時，應以顏色區分不同用途之設備及器具。